据小编所知，榴莲是大多数人都喜欢的一种水果。虽然闻起来气味并不好闻，但吃起来却香甜可口。但一般人只吃榴莲的果肉，果肉呈黄色，味道甜腻，就像水果中的冰淇淋一样的口感。有人将榴莲的果肉拿去烤或者是放进冰箱里冰冻，口感各不相同，都各具风味。但大多数人都是品尝榴莲的果肉，榴莲的核能吃吗?可以怎么吃?接下来就让小编来告诉你这个冷知识。
榴莲的核能吃吗？榴莲的核可以怎么吃?
一、榴莲的核能吃吗
榴莲的核是能吃的，而且有些超市还会将榴莲的核打包出售。榴莲的核可以适量食用，味道甘甜，和榴莲果肉一样，都含有大量的糖、脂肪、多种维生素、碳水化合物、蛋白质还有钾，钙，铁等人体所需的微量元素。尽管榴莲的核没有毒，也是属于榴莲可以食用的一个部分，但是不能够多吃，多吃会导致身体不舒服。榴莲的核如果适量的吃对身体也有非常多的好处，它可以给身体补充营养，榴莲核中的微量元素还可以帮助提高身体的免疫力。因为榴莲核中也富含着微量元素钙，所以适量吃榴莲的核也可以帮助正在成长的小朋友促进骨骼的发育。由于榴莲的核比起榴莲的果肉要更加的温和，因此如果将榴莲的核晒干后用于煮汤对肾和脾都有一定的好处。
二、榴莲核怎么吃
其实最好每天吃50到100克的榴莲核，也就相当于榴莲核大概五到十个。虽然榴莲核可以吃，但是不可以直接生吃。生吃口感较为苦涩，还容易引起身体的不适，最好是将榴莲核煮熟后进行食用。不仅可以按照之前所提到的将榴莲核煮熟后进行煲汤，更可以将榴莲核配合其他食材炒制菜肴。
1.煮熟后食用
用手将榴莲核和榴莲的果肉进行分离。在锅中放入适量的水，以及榴莲核，水位大致淹没榴莲核。开中火煮20分钟左右，将榴莲核捞出倒入冷水进行冷却。之后便可以使用小刀或者将洗净的手进行榴莲核的剥皮，随后便可食用，口感似栗子又似芋头。
2.榴莲核莲藕玉米猪骨汤
将洗净的猪骨放进锅中，倒入适量的水，将水烧开，去血水后，将猪骨捞出放置一边等待使用。将买来的莲藕、玉米、桂圆洗净，将玉米和莲藕切成小块，榴莲核和莲子除去外皮冲洗干净。在煲汤的锅中倒入热水将猪骨放入，用大火将水烧开后，用汤勺将上面的浮沫捞出。捞出后放入玉米，莲藕，榴莲核以及桂圆肉，继续用大火煮，当水烧开后再转为小火煮一个半钟。一个半钟后再放入莲子煲半个钟，加入适量的盐即可食用。
榴莲核生吃并不美味，但是经过了处理后味道也非常可口。因此学会烹饪也像是一个变废为宝的过程。如果身边还有朋友问你，榴莲的核能吃吗?榴莲的核可以怎么吃?答案当然是肯定的。你还可以将小编教给你的两种吃法也一并教给朋友哦，他们一定会对你刮目相看的。
